〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

ハウスラーメンヌードルズ（東京・亀有）

2024年7月、亀有駅から徒歩3分ほどの場所に、有名ラーメン店で経験を積んだ店主による家系ラーメン「ハウスラーメンヌードルズ」がオープンしました。店主の中川雄一郎氏は、北綾瀬で人気を博している「横浜らーめん武蔵屋綾瀬店」や、京成金町にある行列の絶えない人気店「ラーメン三浦家」、横浜家系ラーメンの人気店「輝道家水道橋駅前店」と、名だたる名店で修業を積んできました。今回ラーメン激戦区と呼ばれる亀有で独立開業。オープン前から話題になっていました。

一見、カフェのようなお洒落な店舗にはL字のカウンターがあり、客席は9席。清潔感があり明るくお洒落な雰囲気なので、一人でも入店しやすいです。

メインメニューは「らーめん」900円と「チャーシューメン」1,200円。トッピングは海苔とホウレン草で、「らーめん」はチャーシュー1枚、「チャーシューメン」はチャーシュー4枚がのります。オーダー時に麺の硬さやスープの濃さなど、好みを伝えるスタイル。スープは少しとろみのある、濃厚な豚骨白湯に醤油のカエシと鶏油が利いています。マイルドで素材の味をしっかり感じられ、やみつきになる味わいだと、食べた人からは好評の声が。麺は1971年創業の老舗製麺所「大橋製麺多摩」の中太ストレート麺を使用。ツルツルモチモチの食感が楽しく、濃厚なスープともよく合います。レア感の残る肩ロース肉のチャーシューは、軟らかくジューシーです。

サイドメニューは100円で食べ放題の「ライス」や、「半熟たまご」150円、「海苔（5枚）」150円など。「ライス」には細切れチャーシューがのっていて、お得感があります。卓上にはライスがすすんでしまうマストアイテム、黒胡椒や刻みにんにくの醤油漬け、マヨネーズを用意しています。

ラーメンのおいしさはもちろん、食べ放題のライスも魅力的なお店。オープンしたばかりですが、既に人気になっているので、訪問の際は時間に余裕をもっておでかけください。

食べログレビュアーのコメント

『ラーメン　　900円

味玉、チャーシュー１枚トッピング

目の前で寸胴グツグツ。6.7分で着丼

まずは、スープから

見た目はカエシ強そう…濃厚な豚骨出汁先行からのカエシ

しっかりカエシが主張するも角がなくまろやかで、しょっぱくない！

北綾瀬武蔵家、金町三浦家の良いとこどりのようなラーメンに、うまい、うまい言いながら食べていました（笑）

麺は、大橋製麺所

平ざる　やっぱり平ざる良きです！

のりピー麺（酒井製麺）に、そっくりな平中太麺で短いやつです。

海苔も、へたらなく香りも良かったです
チャーシュー美味しかった！味玉も。ほうれん草も』（よーよー丸さん）

『昼営業終了の14時に店到着してしまいましたが、店主が心良く中へ入れてくれました。ありがたいです。こちらは三浦家など家系出身の店主さん待望の独立店舗、店名には家ではなくハウス。良いですね！らーめんはもちろん豚骨醤油で硬さ濃さを注文できまして、本日は硬め濃いめ、油は普通で注文します。
らーめんはしっかり、バッチリのザ家系。とろみあるスープは豚骨がバッチリ！濃いめにしましたが、程よく飲みやすく濃厚さも感じれる美味しいスープ。麺は中太で軽くウェーブしててスープと絡んで啜りごたえ抜群です。
今日は映画館でポップコーン食べたあとなのでライスは我慢。今度は必ずライスも頂きます。OPENおめでとうございます。美味しく頂きました』（MENT AKUさん）

※価格は税込。