〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

すき焼き藤もと（大阪・四ツ橋）

2024年4月、四ツ橋駅から徒歩1分ほどの場所に、本格的なすき焼きとしゃぶしゃぶを気軽に楽しめる「すき焼き藤もと」がオープンしました。手掛けたのは大阪・福島の人気焼肉店「焼肉藤もと大吉商店」。神戸牛を筆頭に上質な肉をリーズナブルに提供しています。肉はオーダーを受けてから1枚ずつカット。すき焼きとしゃぶしゃぶは1人に1コンロスタイルで提供され、ご飯のおかわりが無料といううれしいサービスもあります。

店舗は海外からのゲストにも喜ばれそうなインパクトのある外観で、天井が高く広々とした店内には浮世絵や提灯の装飾がされ、日本らしい雰囲気を演出。客席はカウンター20席とテーブル席が22席。一人で食事をしやすいカウンター席からは、肉を切り分ける熟練の技が見られます。

おすすめは「特選神戸牛と国産牛のあいもり！すき焼きセット（120ｇ）」3,000円で、厳選したA4ランク以上の良質な国産の霜降り牛や世界に名だたる神戸牛を堪能できます。すき焼きセットは、肉、野菜の盛り合わせ、うどん、生卵、ご飯、漬物、菓子がセットになっています。「国産牛すき焼きセット（120ｇ）」1,700円、「特選神戸牛！すき焼きセット（120ｇ）」4,300円もあります。

「特選神戸牛と国産牛のあいもり！しゃぶしゃぶセット（120ｇ）」3,000円は、肉、野菜盛り合わせ、うどん、玉つゆ、ご飯、漬物、菓子がセットになっています。上品な肉の旨みをヘルシーに楽しめると人気のセットです。

A4ランク以上の和牛を使った「【特選】和牛ステーキ丼」1,700円も肉がしっとりやわらかく、濃厚な肉の旨みを味わえます。＋900円で肉の増量も可能です。

ランチタイムには限定で「国産牛切り落としすき焼きセット」をなんと1,300円で用意。人気の和牛ステーキと切り落とし肉のすき煮が1つになった贅沢な丼「和牛ステーキ＆牛すき煮丼」1,300円も見逃せません。卵黄が絡んだ肉とご飯のハーモニーが素晴らしく、箸が止まらなくなるおいしさです。ご飯大盛が無料なのもうれしいポイント。

肩肘張らず、存分においしい肉を堪能できる「すき焼き藤もと」。肉好きの方に是非訪れて欲しい、魅力あふれる新店です。