〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

焼肉花ほのお上大岡（神奈川）

2023年9月、京浜急行本線・上大岡駅、横浜市営地下鉄ブルーライン上大岡駅6番出口より徒歩約3分のところにあるアミューズメント施設・アカフーパーク西館1Fにオープンした「焼肉花ほのお上大岡」は、都内の「食べログ焼肉 TOKYO 百名店」にも選出された「焼肉ジャンボ」が全面監修を行う国産黒毛和牛専門の焼肉店です。

小さな看板のみを掲げた、瀟酒な入り口。その凛とした佇まいからも風格が漂います。

店内へ進んでいくと、入り口横に飾られた描き下ろしの浮世絵風絵画がお出迎え。来店記念のフォトスポットにもなっているそうです。
店名の「花」は優雅さや美しさを、「ほのお」は力強さやおいしさを表現し、焼肉の魅力を店名に込めています。

経営する株式会社DSプランニングは「お客様に感動を。未来に豊かさを届ける」という理念のもと、新規事業の立ち上げで日本の食文化を代表する「焼肉」に着目しました。「焼肉ジャンボ」との縁から、肉の仕入れ先や調理、タレまで全面監修のもと、神奈川エリア初出店となる1号店をオープンさせます。

一方「焼肉ジャンボ」は1988年創業。都内に4店舗、海外に1店舗を構える焼肉界のレジェンド。店主、シェフともに篠崎本店での研修を経て、カットや焼きの技術を身につけ、本店に引けを取らないサービスとクオリティを提供します。

同店の人気No.1メニューは「炎舞焼（埼強の卵付き）」1枚1,750円。特製ダレで味付けした大判、薄切りの黒毛和牛サーロインを、篠原養鶏場のこだわり濃厚卵に絡めてすき焼き風に食す一品。スタッフが目の前で炙り焼きする姿は、まるで炎舞のごとし。

ゲストの目の前でサッと焼いたトモサンカクの肉を、玄米茶で炊いたシャリに包んで提供する「和牛のにぎり」1貫500円もおすすめです。肉とシャリが⁠口内で溶けていく至高の味わいと、ライブパフォーマンスを楽しめる人気No.2のメニューです。

アルコール各種の中でも、とりわけワインの品ぞろえが豊富で、最高級国産黒毛和牛とのマリアージュを楽しめる銘柄を多数用意しています。専属醸造家とソムリエがプロデュースする、店名を冠したオリジナルワインも近々登場予定とのこと。

内装は落ち着きのある和風モダンな雰囲気で、人数に応じて対応可能なテーブル席は全30席。オープンしたてでまだまだ穴場感もあり、訪れるなら比較的予約が取りやすい今がチャンスです。

お店のある上大岡は、横浜駅から京急快特で約9分、首都高湾岸線より「横浜横須賀道路」別所ICから約10分、または日野ICから約15分、鎌倉街道に面した好アクセス＆好立地。同ビル上階には提携駐車場（85台）も完備。年末年始の集まりや歓送迎会、記念日、さまざまなハレの日に利用したいですね。

食べログレビュアーのコメント

『・上タン
上質。これは必ず食べるべき！
・ハツ
まさにジャンボのハツ！最高！
・ハツ皮串
オリジナルメニュー！初めて食べる食べ方でめちゃくちゃ良かったです！
・センマイ刺し
タレがピリ辛で最高!!
・炎舞焼き
これは食べなければいけない1品！美味しすぎて言う事はございません!!
・肉寿司
ともさんかくの肉寿司！とんでもなく美味しい!!
・ホルモン茶碗蒸し
ホルモンの旨味が詰まった茶碗蒸しがこんなに美味しいなんて
・カレー
焼肉屋さんのカレーはなんでこんなに美味いのか！お肉もゴロゴロ入っていて食べ応え抜群!!

ジャンボの良さを継承しつつオリジナルメニューも追加されており、とても美味しかったです!! 焼き方も教えてくれるので自分で焼いても美味しい焼き加減で食べられるのも嬉しい！
価格も本家より抑えられているのでジャンボに行ってみたいけど、高いなぁ、、という方にもピッタリかと思いました！また行きます！』（ごっとん716さん）

『予約したのですが、「男性5人ですよね。」と、少し余裕のある席に変更してくれました。最初からサービスの質が感じられます。
椅子の下に荷物を入れられて、匂いを気にする人にも気を配られている感じです。ほとんど煙は出ませんが。
何を頼むか悩んで、お任せでお願いできますかと聞くと、金額を聞かれ、コースのように出してくれました。ハツ、サーロイン、肉寿司、ヒレなどなど。ほんの数十秒炙るだけの肉とか、各自真剣になって焼くのも一興です。
サーロインと肉寿司用の肉、そしてヒレはお店の人が目の前で焼いてくれます。中でも、300gのヒレ肉は圧巻でした。そして、おいしかったぁ！
ビール、赤ワイン、レモンサワーとアルコールも進んで、おいしい肉をさらに引き立ててくれました。
最後のデザートも最高でした』（iRiさん）

※価格はすべて税込