〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

BPC donuts 表参道店（東京・明治神宮前）

2023年7月、明治神宮前駅から徒歩5分ほどの場所に、熟成発酵ドーナツ専門店「BPC donuts 表参道店」がオープンしました。大阪南船場のコーヒーロースタリーカフェ「B portland coffee roastery」の大人気ドーナツが主役となる新しいコンセプトのスイーツショップです。こだわり抜いた熟成発酵生地を使用し、時間をかけてゆっくりじっくり寝かせることで今までにないふわふわ新食感の他にはないドーナツを提供します。

自慢のドーナツは、柔らかくもっちりした生地にオリジナルレシピのクリームがぎっしり。クリームは定番の、カスタードクリームと生クリームのダブルクリーム「クリームドーナツ」430円や、カカオの濃いチョコレートと生クリームの贅沢な味わいの「チョコレート」460円などの他、リンゴのクリームにシナモンがアクセントになっている「アップル」430円や、キャラメルの香ばしさとほのかな苦さが上品で大人っぽい「キャラメル」450円など、同店ならではのものまで多彩にそろっています。暑い時期には、爽やかなレモンと濃厚なチーズクリームの「レモンチーズ」460円や、甘さ控えめのさっぱりした「ヨーグルト」450円もおすすめです。クリームドーナツ以外に、ふわふわ生地を存分に楽しめる「グレーズドーナツ」380円や、クッキーのようなサクサク感が楽しい「チョコオールドファッション」430円も用意しています。コーヒーと一緒に楽しみたい方には、好きなドーナツ1個とコーヒーが付いた「お得セット」800円もありますよ。

店舗は表参道の裏路地にあり、テイクアウトのみですが、オリジナルのショッパーやボックスもお洒落で、手土産にも重宝しそうですね。もちろん食べ歩きにもぴったりです。オリジナリティーあふれる新食感のドーナツを体験しに出かけてみてはいかがでしょう。

食べログレビュアーのコメント

『クリームドーナツ 430円(税込)

手に持つと結構ずっしり。
中のクリームはカスタードクリームとホイップした生クリームが合わせてあるディプロマットクリーム。
バニラビーンズもたっぷり入ってます。
クリームたっぷりですが、とても軽い食感なので重くなく、美味しいです！
生地は熟成発酵生地を使用とのことで、しっとりふわもち食感です。
まぶしてあるグラニュー糖が、逆にノスタルジックを煽ります。
とても美味しかったです。他にもフレーバーがたくさんあるので、そっちも食べてみたいです』（リモコンてんこもりさん）