燃焼したい！辛党大注目の唐辛子キッチンが登場

 

唐辛子をふんだんに使用した和食が楽しめる、辛党必見の新店「唐辛子キッチン『KaRaKo』」が、11月24日（金）に埼玉県さいたま市に誕生し、辛いもの好きの注目を集めている。

 

ダイエットや美肌への期待も高まる唐辛子を使い、“ただ辛いだけでなく美味しい”をテーマとする同店で出される食前のお通しは、辛さを軽減する効果があるといわれる「ヨーグルトドリンク」なのだとか。そんな気の利いたお通しから始まる旨辛料理の一部を紹介。

 

 

ハバネロソース＆にんにくで味付けしたスタミナ満点のソースと唐揚げをメイソンジャーで振って仕上げる「スパイシー旨辛チキン」680円。旨辛ソースをたっぷりまとった唐揚げは、テーブルを盛り上げてくれるとりあえずの一皿としても最適。

 

 

寒い時期にピッタリな「KaRaKoの豚辛しゃぶ鍋」880円（一人前）。唐辛子以外にも、冷え症改善に効果があるといわれる紅ナツメ、ショウガ等を使用した薬膳のスープに、薄切り豚肉やレタスをしゃぶしゃぶすれば体の芯から温まりそう。

 

 

「鍋ときたら、お酒でしょう！」という方にオススメなのは、大葉と唐辛子入りの焼酎をソーダやカルピスで割って飲む「金魚」480円や、梅酒に唐辛子を漬け込んだ「唐辛子梅酒」480円。スパイシーな唐辛子の喉越しはビールを超えるか?!

 

 

〆のデザートも、もちろん唐辛子！　バニラアイスに粗刻みの唐辛子を混ぜた「カプサイシンアイス」380円は、甘さの後にやってくる唐辛子の刺激のトリコになりそう。

 

 

寒さの厳しくなる冬の季節。唐辛子料理専門店で体の芯からHOTになってみては？