「ピエール マルコリーニ」銀座本店と名古屋店のカフェにて、春の限定スイーツが多数お目見え。パフェやエクレア、ワッフルなど、多彩なメニューを5月31日までの期間限定で提供中だ。

この春のテーマは「ストロベリー&シャンパーニュ」。どのメニューもピエール マルコリーニのオリジナル クーベルチュールと、旬のストロベリーや華やかなシャンパーニュとのマリアージュを楽しめる味わいに仕上がっている。

「パフェ〜ストロベリー&シャンパーニュ」(1,650円)

1品目は「パフェ〜ストロベリー&シャンパーニュ」(1,650円)。「ストロベリー クリームアイス」と、マール ドゥ シャンパーニュ入りの「チョコレート アイスクリーム」をメインに、シャンパーニュのジュレと生クリーム、イチゴをトッピング。シャンパーニュの華やかさを表現した、ポッピングキャンディーの弾ける食感が楽しめる。

「エクレア〜ストロベリー」(880円)

2品目は、細長く焼いたシュー皮で爽やかな酸味と優しい甘さのストロベリークリームをサンドした「エクレア〜ストロベリー」(880円)。仕上げに、ストロベリーのピューレを加えたホワイトチョコレートのグラサージュ、フレッシュなイチゴとホワイトチョコレートでデコレート。

※テイクアウト可(756円)

「ブリュッセル ワッフル ストロベリー&シャンパーニュ」(1,320円)

3品目の「ブリュッセル ワッフル ストロベリー&シャンパーニュ」(1,320円)は、ふんわりと焼き上げたワッフルに、「ストロベリー クリームアイス」とマール ドゥ シャンパーニュ入りの「チョコレート アイスクリーム」をトッピング。生クリームの上に飾ったシャンパーニュのジュレが、風味のアクセントに。

「チェリー ブロッサム」(1,320円)

4品目の「チェリー ブロッサム」(1,320円/4月中旬まで)は、優しい甘さの桜のアイスクリームが主役。さらに瑞々しい「ストロベリー クリームアイス」、ピスタチオホワイトチョコレートクランチを加えた、風味も食感も豊かな一品。

「コールド チョコレート ドリンク〜ストロベリー&シャンパーニュソース添え」(1,320円)

その他、マルコリーニのクーベルチュールを使用した冷たいチョコレートドリンクに、ストロベリーとシャンパーニュのソースを添えた「コールド チョコレート ドリンク〜ストロベリー&シャンパーニュソース添え」(1,320円)など、多種多様な全7種類が登場。

今だけの新作スイーツを味わってみてはいかが?

※価格はすべて税込

※外出される際は人混みの多い場所は避け、各自治体の情報をご参照の上、感染症対策を実施し十分にご留意ください。

※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。

文:中西彩乃 写真:お店から