目次
4. オリジナル鶏やブランド豚が入ったグルテンフリーのカレー
アルペンジロー「ジロー鶏・やまゆり豚カリー4食セット」
「アルペンジロー」は、1985年横浜で唯一無二の存在感を放つカレー専門店としてオープン。看板メニューの「ジロー鶏カリー」は、アルペンカリーのためだけに育てた「横浜ジロー鶏」を使用しています。
「ジロー鶏・やまゆり豚カリー4食セット(各2食 計4食)」(4,600円)は、小麦粉を一切使用しないスープ状のサラサラとしたカレーが特長です。14種類ものスパイスを使用したインド料理のベースに、「横浜ジロー鶏」の鶏ガラや牛肉のすじ、成形の際に出る「やまゆり豚」のくず肉などを使用した秘伝の出汁をプラス。そこから丸2日、「冬眠」と言われる煮込み作業を続けて完成させた逸品です。辛さは3段階から選べます。
購入方法:食べログモールにて