〈最旬フードニュース〉

期待の新店や話題のスポット、スペシャルな食材を使ったフェアなど、今が旬の「行きたい！ 食べたい！」を一気にご紹介！

1. 甘じょっぱさがたまらない！ 「チーズと生はちみつ」の新作グルメが続々登場

東京・池袋のチーズ料理専門店「CHEESE CRAFT WORKS 池袋PARCO」にて、とろけるチーズと生はちみつの甘じょっぱいハーモニーを楽しめる「チーズと生はちみつ」メニューが新登場。小腹が減ったときにつまみたくなるメニューからメインとなる肉料理まで、さまざまなスタイルで提供する。

使用する生はちみつは、無添加・無加工の国産純粋はちみつ。加熱処理やろ過処理を行っていない完熟したはちみつを使うことで、自然由来の栄養と風味はそのままに。

まず頼みたいのは、はちみつを北海道産フレッシュチーズと合わせた「生はちみつとフレッシュチーズの5種盛り」。個性豊かなチーズと生はちみつ本来の味を楽しむのにぴったりの一品！

バゲットを意味する韓国語“パネ”の器に入ったチーズに、生はちみつとチキンを絡めて食べる「パネチキン」や、ヤンニョム（薬味）を絡めて味付けした甘辛チキンにラクレットチーズをかけて、生はちみつでアクセントをつけた「ヤンニョムチキンボルケーノ」といった韓国風グルメも提供。

さらに、ローストビーフにラクレットチーズを贅沢にかけて、別添えの生はちみつと絡めて食べる「ローストビーフ＆ラクレット チーズグリル（生はちみつ付）」といったメニューも。

さまざまなチーズグルメと生はちみつの相性を食べ比べることができる新作の数々。この機会に試してみてはいかが？