一番人気は、トロッ・ふわっの「ナンテール」

数あるパンの中でも、神戸さんイチオシが「ナンテール」。水を使用せずに、卵黄、生クリーム、ジャージー牛乳の水分だけで練ったリッチなパンです。

「日本ではブリオッシュというと小さい型で焼いたものが主流。でも大きい型で焼くことで、しっとりふわふわ、日本人の味覚に合うものになると思い、このブリオッシュ・ナンテールに行き着きました。ありがたいことにオープン当初から大好評で『こんなにおいしいブリオッシュは食べたことない』というかたが続出です」（神戸さん）

温めて食べると、驚くほどの「ふわっ、トロッ」食感！ 立ち上るバターの香り、なめらかな舌触り、ほのかな甘みがたまらないおいしさです。確かにブリオッシュというとパサパサしたイメージがありますが、その先入観を覆してくれる逸品です。店頭で食べる場合もセルフで使えるトースターが設置してあるので、絶対に温めて食べてください！