2. 上海麺館

東京にある多くの名店に麺を卸している、老舗の有名製麺所である大成食品。上海麺館はその大成食品の直営店になります。

この店が、朝の時間帯だけ提供しているのがサバ節らーめん。

その名の通り、サバ節を利かせた優しい味わい。その人気ぶりに、今では土日なら終日食べることができます。中野駅からすぐ近くにあるのもうれしいところです。

※価格はすべて税込

3. 喜多方食堂 磯崎

全国でも屈指の有名ご当地ラーメンである喜多方ラーメン。地元の人たちが朝からラーメンを食べる文化があるのも、ほかの地域にはない喜多方の特徴です。

そして2020年11月に江戸川区にオープンした、喜多方ラーメンの新星であるこの店もやはり朝から営業。

あっさりとしたスープに消化の良い多加水の麺は、朝でもおいしく食べられます。ほかの喜多方ラーメン店と比べて、あご出汁を香り豊かに利かせています。

※価格は税込