ザ・グラン銀座 ラウンジ

いちごのミルフィーユといえば、2015年に惜しまれつつ閉店した「銀座マキシム」の看板スイーツ。その幻の味を、「ザ・グラン銀座 ラウンジ」で食べられます。

初代パティシエ監修のもと、オレンジリキュールの香る上品なカスタードとさくさくのパイ生地をそのまま再現。

1日20台・6月末までの限定でテイクアウトできるので、ホームパーティーに花を添えるケーキとしても。

キハチ 青山本店ほか

「キハチ」のパイシリーズで一番人気を誇るのが「KIHACHIのナポレオンパイ」。創業者・熊谷喜八氏がパリの名店「マキシム」で修行していた当時、そのおいしさに感銘を受け、いちごの季節にだけ作り続ける名物スイーツとなりました。

作り置きをせず、営業時間から逆算して調理しているので、いつでもサクサク食感のパイに出会えます。

3月31日まで。

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