丸の内にあるレストラン「GARB（ガーブ）Tokyo」のカウンター内に、昼はおにぎり＆カレースタンド「さわだ亭」、夜は惣菜のテイクアウトバー「今夜のソウザイができるまで・・・」がオープン。
ランチタイム限定営業の「さわだ亭」は、おにぎりセットとコラーゲンカレーの2種類のみを用意する。
おにぎりセットは、おにぎり2個と唐揚げ2個に味噌汁を合わせたダブル（750円）と、おにぎり3個と唐揚げ3個、味噌汁を合わせたトリプル（880円）が選べ、おにぎりの具は、トリュフ塩や鮭、ちゃんこ味噌、ツナマヨなどがそろう。具の一部は週替わりなので、毎週行っても飽きずに楽しめそうだ。
コラーゲンとすりおろし生姜がたっぷり入ったカレーは、好きなトッピングが2個選べるダブル（780円）と、トッピングが3個選べるトリプル（850円）。トッピングは、唐揚げや納豆、チーズ、ウィンナー、半熟タマゴなど、こちらも一部週替わりとなっている。
17時からは、バラエティー豊富な惣菜がテイクアウトできる「今夜のソウザイができるまで・・・」にバトンタッチ。
「三重県菰野町 みえ黒毛和牛のマコすきコロッケ」（1個550円）や「新潟県十日町市 こだわりのポテトサラダ」（680円）など、夕食のもう一品として利用できそうなメニューのほか、「シュネッケンソーセージ」（1,400円）や「国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み トリュフ風味」（3,000円）など、お酒のアテになりそうなメニューも充実している。
注文して料理ができるまでは、バーカウンターで1杯飲みながら待つのもOKとのこと。
本格レストラングルメを気軽にテイクアウトして、いつもと違う食卓を楽しんでみてはいかが。
※価格はすべて税込
