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【今週のマストイートスイーツ】
新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！ 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。
1. ハーゲンダッツを加え、大人気の苺パフェがリニューアル！ 週末限定「ご褒美ランチ」が登場
青山セントグレース大聖堂に臨む、レストラン「VINO BUONO（ヴィーノボーノ）」。3月28日までの土・日・祝日限定で、「ストロベリーファンシーパフェ withハーゲンダッツ付 週末ご褒美ランチ」を提供する。
ころんとした愛らしいフォルムに、大きなハート形のルビーショコラ、真っ赤なフレッシュ苺が特徴的な、大人気ストロベリーパフェがリニューアル。
ハーゲンダッツアイスクリーム「ストロベリー」といちごクリーム、甘酸っぱいドライラズベリー、サクサク食感のクランブル、あまおうのゼリー、ミントのブランマンジェを合わせ、甘くとろけるような味わいに仕上がっている。
そんなパフェがセットになったランチコース「週末ご褒美ランチ」は、3,500円、4,000円、4,500円の3つのコースから選べる。前菜、スープ、パスタ、パフェの贅沢なフルコースを楽しめば、休日のリフレッシュ度が高まること間違いなし。
※価格は税・サービス料込
2. 初日の出から“逆さ富士”まで。年末年始のアフタヌーンティーはお祝いムード全開！
ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva（シルバ）」にて、年末年始のお祝いムードをイメージした「フェスティブアフタヌーンティー」がお目見え。12月26日より、3週間限定で提供する。
年末年始のお祝いムードを彷彿とさせる、華やかなスイーツ8種類とセイボリー6種類がセットになった「フェスティブアフタヌーンティー」（3,500円）。
注目は、富士山に昇る太陽を表現した「初日の出マカロン」。メレンゲの雲の上に飾られた真っ赤な太陽は、ラズベリーマカロン。グラスで再現した富士山は、ブルーキュラソーゼリーとホワイトカカオバター。食べる際はグラスを返し、縁起が良いと言われる“逆さ富士”まで楽しめる工夫が！
富士山の横で愛らしい存在感を放つ「鏡餅ムース」は、チーズのさわやかな酸味が広がるフロマージュブランムース。中にはモチモチとした求肥が二層入っており、鏡餅の食感もしっかり味わえる。
ケーキ各種のなかでも特段の存在感を放つ「苺のフレジェ」は、みずみずしい苺を贅沢に使用。苺の甘酸っぱさと、バターをたっぷりと調合した濃厚なクリームが、絶妙なハーモニーを奏でる。
その他、プレーンとほうじ茶の「スコーン」や、「スモークサーモンのグラブラックス」、「トリュフ香る“エッグスラット”」などのセイボリーと、多種多様な味覚がずらり。
セットのティー＆コーヒーは、何杯でも楽しめるフリーフロー。新鮮・純スリランカ産にこだわるティーブランド「ディルマ」の茶葉10種類、フレーバーティー各種など、大充実のラインアップ。
※価格は税・サービス料別
