ラム骨のみで取ったスープが味わえるラーメン店「ラム骨らぁ～麺専門店 らむね家」が新宿三丁目にオープン。
モチモチの自家製麺を使用した「生パッタイ専門店」の姉妹店となる同店の看板メニューは、“ラム骨”100％のラーメン。使用するのは、希少なベビーラムの骨をはじめとする上質なラム骨のみ。じっくりと抽出したスープは、濃厚ながらもさっぱりした味わいだ。
麺は、姉妹店と同様に当日提供する分だけを丁寧に製麺するため、練りたてのモチモチした食感が楽しめる。
メニューは「特製らむらぁ～麺」（1,000円）のほか、ラムの上ロースのみを使ったチャーシューをたっぷりトッピングした「らむチャーシュー麺」（1,300円）、野菜がたくさん食べられる「野菜たっぷりタンメン」（1,000円）というラインアップ。
ラム骨で丁寧にとったスープを、モチモチの自家製麺とともにじっくりと味わってほしい。
※価格はすべて税込
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※外出される際は、感染症対策の実施と人混みの多い場所は避けるなど、十分にご留意ください。
文：秋吉真由美