新宿の複合施設「NEWoMan」の2階に2月27日、洋食歴40年のシェフが手がけるグルメカレー専門店「咖喱屋ボングー」がオープン。
看板メニューの「贅沢ビーフカレー」は、飴色になるまでじっくりと玉ねぎを炒め、小麦粉を焦げる寸前まで炒って作る、インパクト大の漆黒のルー。ブイヨンと10種類以上のスパイスを加えるなど、48時間かけて完成させる。
赤ワインや香味野菜、スパイスに漬け込み、低温でじっくり煮込んだ牛ほほ肉は、口に入れた瞬間にほろっとほどける柔らかさに。豊かなスパイスの香りとコクのある濃厚なルーが絡んだ牛ほほ肉のカレーの味わいは、やみつきになること間違いなし。ビーフ150g（1,600円）、300g（2,400円）、450g（3,200円）。
そのほか、厚切りの豚ロースカツをトッピングした「カツカレー」（1,600円）も用意。
ほろっと柔らかい牛ほほ肉のカレーと、サクッとジューシーなカツカレーを食べ比べにリピーターが続出しそうだ。
※価格はすべて税抜
