春のフルーツとして、代表的ないちご。そのまま食べても、スイーツにしてもおいしく、いくらでも食べられてしまうほど! 人気のブランドいちご「あまおう」などを使った、個性豊かないちごスイーツを頬張って、 甘酸っぱいひとときを楽しもう!
1. 甘酸っぱいいちご大福が人気のいちごスイーツ専門店
Berry UP!|東京・表参道
“いちごを食べたときの幸せな気持ち”をコンセプトにしたスイーツ専門店「Berry UP!(ベリーアップ)」が昨年12月、表参道にニューオープン。
看板商品のひとつ目は、甘酸っぱいいちごのジュレと生クリーム、北海道十勝産あずきを使用したコクのある粒あんを、やわらかな求肥で包み込んだ「いちご大福」。
もうひとつは、フランボワーズとオレンジを煮詰めたシロップを、生地に染み込ませてしっとりとした食感に仕上げた「いちごケーキ」。いちごのジュレと生クリームを合わせ、どこか懐かしさのある味わいに。そのほか、バリエーション豊かないちごの焼き菓子も揃う。
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旬のいちごがずらり! 表参道にいちご尽くしのスイーツ専門店オープン
2. まるでチーズケーキみたい! 春限定のいちごドリンク
Roasted COFFEE LABORATORY|東京・六本木ほか
「Roasted COFFEE LABORATORY(ローステッド コーヒー ラボラトリー)」の全国の店舗にて、いちごを使った新作ドリンクを5月7日までの春限定で販売。
いちごの果肉入りシェイクに、濃厚なクリームチーズのコクと爽やかな酸味を加えた「ストロベリーチーズケーキシェイク」。トッピングのホイップやビスケットと混ぜ合わせることで、ストロベリーチーズケーキのような味わいに! ※青山店のみ4月上旬〜
その他、いちごホイップの上に砕いたコーヒー豆を散りばめた、ちょっぴりビターなホットドリンク「ストロベリーラテ」と、レモンの酸味が爽やかな「ストロベリースムージー」の3種類が登場。春のティータイムは、いちごドリンクを片手に楽しんで!
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まるで飲むストロベリーチーズケーキ! 苺ドリンク3品が春限定でお目見え
3. どこを食べてもいちご味! 春のあまおうモンブラン
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション|東京・丸の内
「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」より、「春のモンブラン 〜あまおう〜」を、六本木ヒルズ店、恵比寿ガーデンプレイス店、丸の内ブリックスクエア店の全3店舗にて期間限定で販売。
クリーム、ムース、ジュレなどにいちごを使用した、いちご尽くしの「春のモンブラン 〜あまおう〜」。 ピスタチオのビスキュイ、やわらかな口当たりのクリーム・ムースの食感や風味を楽しめるほか、丸ごと1個のいちごがケーキの中から登場するサプライズも。
また、定番バージョンの「モンブラン」も揃う。この機会に、2種類のモンブランの食べ比べをしてみてはいかが?
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苺をまるっと包み込んだ春モンブランが「ジョエル・ロブション」より登場
文:食べログマガジン編集部