チョコレートと焼き菓子を中心としたショコラ専門店「LIFE IS PATISSIER（ライフ・イズ・パティシエ）」が1月18日、自由が丘にグランドオープン。看板商品のパウンドケーキやボンボンショコラをはじめ、サブレやマドレーヌなど、チョコレートと焼き菓子が勢揃い。
フルーツ、リンゴ、抹茶、チョコレート、メイプル、カシスの全6種類のフレーバーを取り揃える看板商品「パウンドケーキ」小750円・大2,400円。なかでも、シェフのおすすめは「キャラメルポム」。リンゴの煮汁で作った風味豊かなキャラメルを、生地の中に閉じ込めて焼き上げた。頬張れば、リンゴのほのかな酸味と甘さが口いっぱいに広がる。
チョコレートでは、ビターに炊き上げたキャラメルをチョコレートでコーティングした「リーフキャラメル」1箱1,600円が一押し。甘いチョコレートとキャラメルの苦味が絶妙なバランスを奏でる大人な味わいは、とくにコーヒーと好相性。
その他、レモンとライムの皮・果汁をたっぷりと使用した「マドレーヌシトロン」1個300円など、味わい豊かな約30種類もの焼き菓子が勢ぞろい。スイーツ激戦区・自由が丘で誕生した新店を、いち早くチェックして。
※価格はすべて税抜
