〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
better is（東京・自由が丘）
2026年7月7日、自由が丘駅から徒歩約3分の場所に、カフェ＆デリカテッセン「better is（ベターイズ）」がオープンしました。「毎日に“ちょうどいい食卓”を。」をコンセプトに掲げ、新鮮な季節野菜を用いたランチや、丁寧に手作りされた惣菜などを提供する一軒です。
同店が提供するのは、おいしく食べることで自然と地域の農業支援やフードロス削減につながる、新しい食体験。主役となる野菜は、地域の環境に寄り添う農法を実践する千葉県山武市の「エシカル認証 ※」農家などから、市場を通さずに直接調達しています。
※エシカル認証：地域農家のサステナビリティを実現する活動の一環として、意欲的で環境に配慮して生産する農事業体を認証する制度。一般財団法人日本インキュベーションセンターが推進している
生産者が丹精込めて育てたじゃがいもやケール、にんじんといった旬の恵みを、余すところなく活用しているのが特徴。通常なら廃棄されてしまう皮やわたなどの部分も「発酵野菜ドレッシング」としてアップサイクルし、素材の価値を存分に引き出しています。
ランチタイムの看板メニューは、新鮮な野菜と惣菜を合わせた「整うデリボウル」（1,408円）。薬味や出汁を加えることで味わいの変化を楽しみながら、大麦ご飯とともに軽やかに食べ進められる一品です。
また、旬の葉物野菜に自家製塩麹チキンを添えた「自家製塩麹チキンのサラダ」（1,650円）や、野菜や果物の本来のおいしさを詰め込んだ3種類の「畑のスムージー（グリーン・レッド・オレンジ）」（各770円）なども用意されています。
店内での食事だけでなく、持ち帰り用の惣菜やベーグルが充実しているのもうれしいポイント。「本日のおすすめ総菜」や「和風葉物サラダベース」は量り売りで購入でき、日々の食卓にあと1品を加えたいときに重宝します。本格ボイル製法で作るもちもち食感の「ベーグル」（302円〜）も見逃せません。
店内は全44席を設けたゆとりある空間。外庭では野菜やハーブが栽培され、生ごみを堆肥化するコンポストも設置されるなど、食と農の循環を身近に感じられる工夫が凝らされています。
忙しい日常の中で少し立ち止まり、心と体に優しい食の時間をゆったりと過ごせる場所となりそうです。
食べログレビュアーのコメント
『デリは見た目も彩りがよく、普段の食事で野菜をもう少し取りたい時に使いやすそうなお店だと思いました。
店員さんの説明もとても丁寧で、初めてでも選びやすかったです』（そらtokyoさん）
※価格はすべて税込です。
