先週掲載の「New Open News」をまとめて紹介します。

食通たちが、2024年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。関西のグルメライターの猫田しげるさんをうならせた極上の朝食とは？

食通たちが、2024年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。国内外問わず、音楽業界で活躍する田中知之（FPM）さんをうならせた「子豚の丸焼き」とは？

「東京の今がわかるお店」を、『東京最高のレストラン』編集長の大木淳夫さんがレクチャー。

食通たちが、2024年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。百戦錬磨のフードライター・森脇慶子さんの今年No.1は？

大木淳夫さんに「ふるさと納税」で選べる“とっておきの逸品”を教えてもらいました。

食通たちが、2024年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。プリン王子としてメディアで活躍している池畑孝資さんが選んだのは？

人気レストラン「No Code」のオーナーシェフ米澤氏が、料理を通じて社会貢献をする取り組み「HAJIMARI」とは？

渋谷「シュシュ」は自然派ワインがクラシックなフレンチとともに味わえるビストロ。自家製パン17種類がおかわり自由なほか、セラーでのボトル選びにも楽しみがあった。

自腹で味わうならうまくなければいけない。自腹で訪ねるなら値ごろ感がなければいけない。そんな大人の飲み助におすすめしたい、今話題の酒場がこちら。早い時間帯も、遅めの時間帯も、「ここで酔うのが楽しい」と言う中井シノブさんにご紹介いただいた。

日本の料理界の次代を担う若きシェフたち。食の世界に精通する本田直之さんが聞き手となって、彼らの料理にかける思いやチャレンジを語ってもらう連載。第11回は東京・北千住にあるピッツェリア「TOMMY PIZZA」のオーナーシェフ冨永英嗣さん。今、イタリアでフーディーたちが注目する新時代のピッツァ「ピッツァ デグスタツィオーネ」。本場でその真髄を学び、日本での紹介に取り組む冨永さんの熱い挑戦に迫ります。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、エキュート上野の「おやつパーク」にオープンしたカヌレ専門店。