銀座の記事一覧

今年もいよいよ本格的なジビエのシーズンがやってきました。しかしながら、ジビエ初挑戦という人もまだまだ多いはず。そこで、初めての方はもちろん、まだ知らないお店を新規開拓したいという人にもおすすめのジビエのおいしいレストランを、フードライターの森脇慶子さんに教えてもらいました！

ラグジュアリーブランドが、コレクション以外にブランドらしさを表現する手段として用いられているのが、ブランドの世界観が詰まったレストランやカフェ。写真映えする空間で提供される、ブランドフィロソフィーを落とし込んだ一皿の魅力とは!?

世界各国の料理も集まる銀座に新たにできた商業施設「GICROS GINZA GEMS」と同日オープンしたモダンインディアンキュイジーヌ「スパイスラボトーキョー」。日本初上陸の未だかつてない“スパイスの魔法”による料理ってどんなもの？

関西でトップを走り続けてきた北新地「鮨 さえ喜（さえ㐂）」の大将・佐伯裕史さんが、東京・銀座に新しく店を構え注目を集めている。北新地の店を閉め、江戸前寿司の本拠地に満を持して乗り込んできたかたちだ。関西の寿司の匠が、東京で頂点を目指す。

銀座に新たな商業施設「GICROS GINZA GEMS」がオープン。日本とインド料理を融合させた個性派店や、完全個室で楽しめる贅沢焼肉など、さまざまな飲食店が揃う。

「歌舞伎座裏 まさし」はその名のとおり、驚くくらい歌舞伎座の真裏にある。まさに、看板に偽りなし。だからというわけではないが、1階のL字型カウンター席はまるで舞台を観るようなライブ感が楽しめる特等席。カウンターと厨房との間に遮るものは何もなく、凛とした料理人の立ち居振る舞いを至近距離で体感できる。料理人の一挙手一投足をリアルに感じられる、食の“観劇”を楽しめる店だ。

「ルノートル」の人気商品3種が、期間限定でクリスマスカラーに！ ホリデーシーズンの気分がさらに高まる、華やかスイーツを味わえるのは12月25日まで。

有名企業のグルメ猛者による、とっておきのランチを紹介する連載。第2回は多数のヒット作を世に送り出している映画配給会社、東宝のグルメ男子2人が登場！

デートや接待に、銀座で使い勝手の良い特別な日のレストランを紹介。秋のランチコースは4,500円とリーズナブル！

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載。銀座の老舗スイーツ店を紹介する第14回の後編は、ワンランク上の手土産が手に入るお店を中心にお届けします！

新店も続々オープンし、お店同士の競争も激化している高級寿司。そんな高級寿司を手軽に楽しむなら断然ランチがおすすめ。ランチが大充実の人気店をピックアップ！

スパイスカレーブームの追い風を受けて、ここ日本でも不動の地位を確立しつつあるインド料理。そんな中、カレーラバーの間で北・南インド料理に続くかと注目を集める「西インド料理」のおいしいお店をカレーの達人に教えてもらいました！