焼鳥の記事一覧

百名店にTOP5000! 鶏の名店5選の画像

百名店にTOP5000! 鶏の名店5選

私たちの食卓に身近な「鶏料理」。今回は鶏料理のなかでも、鶏の名店として常に食べログのランキング上位に選ばれている5軒をご紹介。

「焼鳥 おみ乃」の2号店が神谷町に登場! 季節を感じるコース仕立ての焼き鳥とは?の画像

「焼鳥 おみ乃」の2号店が神谷町に登場! 季節を感じるコース仕立ての焼き鳥とは?

ミシュラン東京2021で一つ星を獲得した「焼鳥 おみ乃」が、2021年3月に2号店となる「おみ乃 神谷町」をオープンした。焼き場に立ち炭火を操るのは店主・小美野正良さん自身。本店とは違い、季節の品々を取り入れたコース料理という新しいかたちで焼き鳥を提供する。

昭和の雰囲気をリバイバル! ネオ大衆居酒屋がオープンの画像

昭和の雰囲気をリバイバル! ネオ大衆居酒屋がオープン

町田にネオ大衆居酒屋「カツオスタンド」がグランドオープンした。「あたたかい手作りの食堂を現代風に」がコンセプト。お昼はボリューム満点の定食、夕方からはお酒のアテも充実する。

焼鳥なのに、この美しさ。田町に現れた鶏×ソース×ワインが絶品の隠れ家の画像

焼鳥なのに、この美しさ。田町に現れた鶏×ソース×ワインが絶品の隠れ家

JR田町駅のほど近くに、「ソバヤノニカイ」というどうにも気になるネーミングのお店を発見! 看板には「ソースで楽しむ新感覚焼き鳥!!」とある。ここは、そば屋さんの系列店? BAR? それとも……? 謎多き店について、フードパブリシスト・高橋綾子さんがご紹介します。