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カレー研究家が推薦!この夏必食の「ビリヤニ」って何だ?

今年特に提供するお店も増え注目を集めているビリヤニ。カレーとはひと味違ったスパイスの使い方や食べやすさが人気の理由。そこで今回は今年食べるべきビリヤニをカレー研究家のスパイシー丸山さんがセレクト。カレーもいいけれどビリヤニもね!な時代の到来です。

お肉を食べるなら、赤ワインより“肉カクテル”!

こうも暑い日が続くと食が細くなりがちですが、たまにはがっつりお肉でスタミナをつけたい日も。そんな時にぴったりのカクテルが「肉カクテル」! なんともミスマッチと思える組み合わせのカクテルはどんな味なのか、様々なカクテルを味わってきた著者が語ります。

〈定食のススメ〉「ミニヨン 坂ノ上」のわざわざ食べに行きたくなる“フレンチ焼売定食”

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン&ウーマンの強い味方。今回は渋谷駅から徒歩10分。並木橋から渋谷2丁目に向かう坂の上にあるビストロの焼売定食。餃子と白飯は大好物だが、数少ない“焼売定食”も負けず劣らず、肉食欲を満たしてくれる肉食定食の隠れた定番なのだ。