大塚の記事一覧

新米の美味しい季節の到来！　どのお店で新米を堪能するか思索中のお米ラバーにお届けする、新米が美味しいお店リスト。あの定食王が厳選しました！

新米の季節だからこそより美味しくなるのがおにぎり。低糖質ブームが継続中の今、おしゃれ業界人たちが再注目するのが“伝統派”のおにぎり。おにぎりが再注目される理由を探ります。

早いもので1月も終わりに差し掛かった次の満月は月食でもあります。この期間に食べることで運を上げる食べ物は“真ん丸”。さて何を食べれば良いのでしょうか？

ラーメンの人気店をTOKYO、EAST、WESTで分けてそれぞれのエリアでの今年の人気店を紹介しているラーメン百名店。今回は醤油ラーメン以外の塩・味噌・鶏白湯・つけ麺・まぜそばのジャンルで百名店入りしたお店を、ラーメン食べ歩きのプロ、山本剛志さんが分析。食べたい一杯がわかるラーメンマトリックスは保存版です！

秋は気のきいたツマミを片手にゆるりと日本酒を飲むのにちょうどいい季節。そんな秋だからこそ飲みたい日本酒や飲み方、合わせたい料理などをおすすめのお店とともに紹介します。

グルメ界を代表するマッキー牧元氏が若者へ、外食力の鍛え方を伝授する連載。今回はなかなかハードルが高い「一人飲み」後編。若き日のマッキーさんが「一人飲み」で体験したエピソードを語ってくれました。

つい写真に収めたくなるフォトジェニックな極厚サンドイッチが食べられる都内のお店を紹介します。