レストランの記事一覧

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地元の食材で絶品定食! みんなが喜ぶ循環社会

藤沢産の食材を70%以上使用し、地産地消を目指す「農家レストラン いぶき」。地域と環境のことを考えた取り組みを、楽しみながら続けることについて、企画・運営責任者の里 崇さんに伺った。

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長谷川稔シェフプロデュース店が続々! 一度は味わってみたい名店グルメ7選

都内屈指の予約困難店・長谷川稔シェフの手掛けるお店が続々と登場しています。中華や焼肉、スイーツなど、多種多様なラインアップです。人気店ばかりの「長谷川稔」ブランド、どのグルメを選んでも、きっと出会えた喜びを感じるはず。

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テイクアウトもOK! 気軽に発酵フードやドリンクを味わえる「発酵カフェ」が京都に誕生

発酵食品を使ったカレーやランチプレートなど、フードからドリンクまで豊富な発酵食品メニューが味わえる発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi」が登場! テイクアウト可能なメニューを揃えるほか、ドリンクには自家製甘酒の飲み比べセットも。