ジンギスカンの記事一覧

日本を代表するトップシェフたちに店選びの指針を尋ねる本連載。今回は、北海道・札幌の名店「鮨 一幸」の店主工藤順也さんが登場。札幌を知り尽くした工藤さんのお墨付きとは？

ここ数年の間で新店が増え続けてきたラム肉ブームが遂に完全到来!?　そんな今最も旬な肉であるラム肉を存分に味わえる注目の2店を紹介します！

ハワイ、東京そして世界を舞台に活躍し、食の世界にも精通する本田直之さんが聞き手となって、トップシェフたちにお気に入りの店について語ってもらう連載の第２回。メディアでの取材は初という「CHIUnE」の古田諭史シェフが登場です。

いよいよブーム本格到来か!?　この春、渋谷と福岡に新感覚ラム肉料理が登場！

食べログマガジンのグルメな執筆陣が教える「2017年の感動レストラン」を短期集中連載でお届け。第5弾は、グルメ界を代表するフードライターの森脇慶子さんが登場！

「しゃぶしゃぶ食べ放題といえば、牛でしょ！」「いや、しゃぶしゃぶは豚の方が美味しいでしょ」、どちらにせよその当たり前、古いかもしれません。健康第一！ヘルシー最高！な風潮の現代。これからは“ラムしゃぶ食べ放題”が主流になりそうです。

ファッション業界では、「美味しい店を知らないと、真のオシャレ人にあらず」という通説があるとかないとか。今回登場するのはザ・ノース・フェイスなど人気ブランドのPRとブランディングを手がけるmuroffice（ムロフィス）代表の中室太輔さん。肉にリスペクトを払うために襟付きで挑むという中室さんがおすすめする、絶品肉料理３店！

じめじめした梅雨が終われば、夏が来る！　猛暑だと騒がれている今年。憂鬱な気分になりがちだけど、せっか … “＜駅直結がマスト条件＞ビアガーデン2017　前編「肉がっつり派へ」” の続きを読む