オムライスの記事一覧

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タマゴ愛あふれる“エッグマスター”による、絶品タマゴ料理 〈ふわふわスフレ編〉

どんなジャンルの料理でも活躍してくれる万能食材、「タマゴ」。そんなタマゴを愛してやまない料理人、“エッグマスター”にその思いを存分に語っていただく本連載。第二回は、「ふわふわのスフレ料理」だ。独特の口溶けが楽しいスフレ料理を生み出す匠の料理人にその魅力を伺った。

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“働く男の街にある名店は、行列でも回転が早い!”説(新橋編)

午後もしっかり働くために、ランチは美味しいものが食べたい! でも人気店の行列に並ぶ時間はないという方におすすめするのが、行列するけれど回転の早い人気店。行列時にオーダーを受ける、提供時間が早いなどそれぞれの工夫によって長時間待つことなく旨いランチが食べられます。

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〈定食のススメ〉メガ盛りで70年、大井町一、安くて美味い!ブルドック「メンチカツ」

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン&ウーマンの強い味方。今回はメガ盛りの殿堂ともいえる大井町「ブルドック」。“わらじよりもデカいメンチカツと、五重の塔”のようなハンバーグ。名物店主による予測不可能なケチャップ文字が人気の、昔ながらのオムライス。どれもお腹いっぱいになり、心も幸せでいっぱいになる、安くてうまい理想の食堂だ。

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失敗を恐れないビジネスパーソンは、いい店を知っている

仕事を頑張るほどに、失敗のリスクはつきまとう。でも、失敗を恐れないことこそが成功の秘訣ともいえる。美味しい料理が、落ち込んだ心を勇気づけてくれるとともに、だからこそデキるビジネスパーソンは美味しい店をよく知っているのかもしれない。