つけ麺の記事一覧

「貝出汁ブーム」を牽引した名店が作る、しじみ出汁の効いた「つけ蕎麦」の味わい深さに感動!の画像

「貝出汁ブーム」を牽引した名店が作る、しじみ出汁の効いた「つけ蕎麦」の味わい深さに感動!

グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、食べロググルメ著名人・山本憲資さんが教えてくれた「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店」。ミシュランガイド掲載店の3号店で味わう、貝出汁たっぷりのつけ蕎麦をご紹介します。