お好み焼きの記事一覧

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粉もんは大阪の誇りやで!魅惑のコナモングルメ【1】

お好み焼き、たこ焼き、うどん。日本人が大好きな小麦粉を使ったコナモン料理は、何故関西に多いのか? そして、美味しいコナモン料理が知りたい! ということで、“コナモン”という言葉を世間に広めた立役者である日本コナモン協会の会長にお話を伺ってきました!

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建築家・谷尻 誠を刺激する店の条件

クリエイティブな仕事をしている人たちは、どんな食事をしているのか? インスパイアされる店、ほっとする店、原点に帰れる店……。そんな店との関係を、幅広いフィールドで活躍する建築家の谷尻 誠さんに聞いた。