ジャンル: 中華料理の記事一覧

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、ひっそりと開店したにもかかわらず、美味しいもの好きに早速見つかってしまった（？）香港料理店。新進気鋭のシェフが生み出す絶品の数々をぜひご賞味あれ。

とうとう令和までカウントダウン！レストランシーンは、平成から令和へ、どう変わる？注目すべきポイントは？

平成の３１年間は、シェフのスター化が進んだ時代でもあった。あの伝説の番組をきっかけに軌跡を振り返る。

香港で食通に人気の「CHOY CHOY KITCHEN」は、著名シェフやセレブリティがお忍びで通う隠れ家レストラン。そのシェフであるグレース・チョイさんが、香港の本店同様の隠れ家レストランを西麻布にオープンしました。人気シェフが自ら腕を振るう、とっておきのおまかせコースとは？

四川料理といえば“麻辣”。担々麺のイメージが強いかもしれませんが、実は麺料理だけでもかなりの種類があるんです。今週末開催の「四川フェス」は、本場・四川の歴史と気候が培ったローカルな料理を一度に楽しめるチャンス！

四川料理を代表する存在、麻婆豆腐。しかし店によって個性も味もかなり違います。「本格麻婆豆腐の食べ比べがしたい」、そんな願いが叶うのが、今週末、新宿中央公園で開催される四川フェス！ 登場する麻婆豆腐を一挙にご紹介します。

大の「汁もの好き」、フードライターの森脇慶子が、シンプルだけれども奥が深い、脇役でありながら主役級の手間がかかる「スープ」を紹介。今回のスープは、中華の名店で食べられるすり流し。季節の野菜をそのまま体に取り込んでいるかのような気分になる逸品です。

日々、体力・気力を費やすビジネスパーソンだからこそ、エネルギーチャージでもある飲食タイムをおざなりにしてはもったいない。様々なシーンで使えるカフェ＆レストランを使いこなして、ワンランク上のビジネスパーソンにランクアップしてみては？

中国料理に寿司、ステーキ。名店の特別メニューを空中庭園のテラスで楽しむコラボレーションプラン！

福島のご当地食材が登場する丸の内のレストランフェアに1400の銘柄が揃うワインイベント、おにぎりバーガーまで、今週末も行きたいイベント、食べたい新メニューが目白押し！

85種のチーズ料理が楽しめるチーズ祭りに、名店の肉弁当が揃う弁当祭り、人気ホテルの一周年記念メニュー。この週末はスペシャルなメニューを堪能！

福島の美味が丸の内にずらり集結。“日本の美味しいものに出会う旅”プロジェクト稼働中！