ジャンル: 中華料理の記事一覧

香港通として知られる写真家・菊地和男さんがプロデュースし、旧「福臨門酒家」で腕をふるったシェフが料理長を務めるとあり、食通たちの注目を集める「サウスラボ南方」。広東料理を軸にしながら、南方のアジア料理を研究し発展させる店とは？

新中野にある「チャイニーズバル ゆずのたね」は、低価格で高クオリティの料理が食べられることに定評があります。それもそのはず、オーナーシェフの初見直人さんは、日本に本格中華を広めた草分け的存在「四川飯店」や、ミシュラン一つ星の「広尾 はしづめ」で腕をふるった実力派なのです。

フードライター・森脇慶子が振り返る、担々麺の歴史。後編では、進化し続ける担々麺のバラエティ豊かな魅力を深掘り。

日々進化を遂げている「銀座ベルビア館」。この夏新店舗を迎え、レストランフロアはさらにパワーアップ‼︎ 数ある名店の中から、暑い季節に食べたくなるスパイシーフードを厳選してお届け。夏バテ気味の人、必見！

国内最大級のアイスクリームイベントに、地域＆期間限定の気になるメニューまで！ 暑い夏こそ食べたいアイスクリーム＆かき氷がずらり。

限界を知ってこそ、開ける出世の道がある！ 激辛料理を通じて自分の限界を模索してみよう。

豊富なスイーツメニューを取り揃える「ロンファーチャイニーズパーラー」。新たに仲間入りしたトリプルソースの「ふわとろかき氷」＆清涼感抜群な「シェイブアイスソーダ」、2種類のサマースイーツに注目！

食べログ グルメ著名人たちに、普段着の定番ランチの中で一番好きな店を教えてもらう連載。本郷義浩に「冷やし中華」のマイベストを聞いた。

東京近郊で食べられる、おすすめ「辺境料理」情報を集めました。中国、ネパール、ミャンマー……あなたはどれが気になる？

贅沢な素材を使いながらもフレンドリーな価格帯。“高コスパ”を誇るパン屋を西永福で発見！

もともとは中国のものだった「担々麺」だが、日本で独自の進化を遂げ、すっかり国民食に。フードライター・森脇慶子が振り返る、担々麺の歴史。

大丸東京店のひんやり夏メニューに、「俺の」シリーズの夏限定フェアと、今週末も話題のグルメが目白押し！