ジャンル: 中華料理の記事一覧

今年も発表された「世界のベストレストラン50」の動向を、世界一のフーディで食べロググルメ著名人でもある、浜田岳文さんが解説。世界の食トレンドが見えてきます。

名店「ジャスミン」で修業を積んだオーナーシェフ大城昌宏さんが、今年の5月にオープンした「胡同三㐂（フートンサンキ）」。祖父、父が料理人という家系で育ったシェフが作る料理は、子供の頃に食べた懐かしい味から、修業時代に学んだ看板料理に一工夫を加えたものまで幅広い。伝統を受け継ぎつつ、若き大城さんの感性もしっかり詰め込む一皿は、地元の人たちにも愛されている。

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、東京・渋谷にニューオープンの、カウンター中華が味わえる「中華寝台」を訪問！

食べロググルメ著名人たちに、普段着の定番ランチの中で一番好きな店を教えてもらう連載。音楽界のグルメ番長・小宮山雄飛に「チャーハン」のマイベストを聞いた。

渋谷駅直結の大型複合施設「渋谷スクランブルスクエア」が、11月1日（金）にオープン！ この秋大注目の新名所のグルメスポットの中から、中華＆洋食レストランを厳選して紹介します。

食べロググルメ著名人たちによる、普段着の定番ランチの中で一番好きな店を教えてもらう連載。川井 潤に「チャーハン」のマイベストを聞いた。

居酒屋でも、家庭でも人気のポテトサラダ。昔から老若男女に愛される定番料理ですが、最近、お店やシェフの創意工夫が感じられる名作があちこちで生まれています。今回は、和食、中華、イタリアン、様々なジャンルで名脇役として活躍する、変わり種のポテサラを一挙ご紹介。

都内を中心に続々オープンしている、新感覚の中華料理店。食のトレンドにも敏感なおしゃれ業界人たちが今注目しているお店はここ！

どの調理方法でもおいしく、和洋中どんなジャンルの料理でも活躍してくれる、変幻自在の万能食材「タマゴ」。そんなタマゴを愛してやまない料理人、“エッグマスター”にその熱き思いを語っていただく連載企画。

食べロググルメ著名人たちに、普段着の定番ランチの中で一番好きな店を教えてもらう連載。柏原光太郎に「チャーハン」のマイベストを聞いた。

ドラマウォッチャーのライター、なつそら代が、“朝ドラ”「なつぞら」の感想をまじえながら、登場人物におすすめしたい新宿グルメを恩着せがましくレコメンドする企画、第2弾をお届け。

午後への活力チャージに、がんばった自分へのご褒美に、友人と贅沢ランチに、仕事先とのパワーランチに。各国の味に出会える「HULIC &New AKIHABARA（ヒューリック アンニューアキハバラ）」でお昼の楽しみをみつけよう！