ジャンル: ケーキの記事一覧

人気企画“食のプロの履歴書”シリーズのモンブラン・河合知子さん編。第2回は、河合さんが雑誌『エル・ア・ターブル』の編集部員時代の思い出とともにおすすめモンブランを紹介する。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることが出来る美味しい連載の第5回は、「超ハイレベル！なのにリーズナブルなクリスマスケーキ」を紹介します。

人気企画“食のプロの履歴書”シリーズ。春のショートケーキに続いて、今回フォーカスするのはモンブラン。第1回は、河合知子さんが10代の思い出とともに、おすすめのモンブランを紹介。

まだ予約していない人必見！　見た目に、味の変化に。“サプライズ”の詰まったケーキ＆リッチな気分を味わえるチョコレートベースの今年らしいケーキを厳選して紹介。

12月7日は新月！　この時期に食べると運気が上がるのは気のおけない仲間とシェアする食事。今年もあと１ヶ月を切った今、更なる開運を狙って！

人間国宝ショコラティエによる秋限定ショコラから、人気カフェのいちごを使用した冬限定スフレまで。今しか味わえないスイーツが続々！

いよいよクリスマスシーズン突入！　一年に一度しか味わえない、クリスマススイーツやディナーをまとめてお届け！

日々の取材の中で見つけた&聞いたおいしいこぼれ話をお届けする連載。今回は、お菓子の歴史研究家・猫井先生の連載取材中にシェフから聞いた、ホールケーキのカット法を紹介します。

「ピエール・エルメ・パリ」創業20周年を記念して誕生した「エクストラスーパー“イスパハン”ショートケーキ」が、クリスマス仕様のホールケーキとして登場。贅沢を極めた味わいが、最高のクリスマスを演出！

ショコラブランドによるアートなチョコレートから、リニューアルしたスーパーモンブランまで。新作スイーツが豊富な冬がやってきた！

ホテルニューオークラで大ヒット中の「スーパーモンブラン」が、さらに希少価値の高い和栗を採用して味わいがグレードアップ。一層贅沢に、美味しく変身した味わいを見逃さないで。

11月23日はふたご座の満月！　アナクロに人と繋がる方がコミュニケーション運が上がるというこの期間に食べるべき開運フードは何？