平成最後のクリスマスケーキ!2018年はどのケーキで締めくくる?

いよいよ2018年も残り1カ月を切り、間近に迫るクリスマス。今年は、なんといっても“平成最後のクリスマス”というのもあり、より思い出に残るようなクリスマスケーキを探している人も多いのでは。

 

そんな2018年にスイーツブランド各社が発表するクリスマスケーキには、昨今のフォトジェニックブームや本格派チョコレートブームを追った、サプライズ&チョコレートなケーキが揃っています。

 

そこで、今年のトレンドを押さえつつ、2018年の締めケーキとしてもふさわしいとっておきのクリスマスケーキを紹介します!

“映え”るケーキから味変を楽しめるケーキまで!〈サプライズ編〉

1. ナノ・ユニバース×老舗高級洋菓子店ポアール「Bûche de Noël」

 

「Bûche de Noël(ビュッシュ・ド・ノエル)」7,000円(税抜)は、アパレルブランド「ナノ・ユニバース」と、来年創業50周年を迎える老舗高級洋菓子店「ポアール」のコラボによるクリスマスアイスケーキ。

 

 

希少な野生カカオのショコラアイスにフランボワーズ、ピスタチオアイスは王道かつ絶妙なハーモニーを生み出す組合せ。最初はそのまま、途中からスポイトに入ったトリュフオイルをとろりと搾れば、甘酸っぱくナッティなアイスがさらに奥深い味わいに変化する“味変”で2度楽しめる!

 

予約期間:2018年12月1日(土)0時~12月15日(土)23時59分

お届け日:12月23日必着 ※ポアール・デ・ロワ(銀座)にて直接受取も可能

価格7,000円(税抜)

販売「ポアールeショップ

2. エキュート東京・ハナ シュンプウ「Cadeau de noel」

毎年、各店舗限定のクリスマスケーキを発表しスイーツラバーを楽しませてくれるエキナカ施設・エキュートからは、「エキュート東京」限定で販売される「Cadeau de noel(キャドー ドゥ ノエル)」6,500円(税抜)が登場。

プレゼントに見立てたチョコレートボックスの中には、いちごとブルーベリーをトッピングした、コクのあるクリームが特徴の2段サンドのショートケーキがぎっしり。蓋を開ける瞬間のワクワクを想像するだけで、食べる前から楽しみが増幅しそう。

予約期間:2018年11月23日(金)〜12月16日(日)15:00

受け取り方法:エキュート東京 店頭受取

3. セルリアンタワー東急ホテル「Lumière de Noël」&「Precious Moment 2018」

 

2018年は、「ランタン」をモチーフとしたクリスマス装飾を展開するセルリアンタワー東急ホテル。そんな同ホテル内のペストリーショップで注目すべきは、「Lumière de Noël(ルミエール ド ノエル)」6,500円(税抜)。

 

ホワイトチョコレートで作られたランタンを開けると、ミニチュアサンタクロースがのったケーキが顔を出す。サブレブルトンの上にベリーのジュレ、ホワイトチョコレートのムース、ピスタチオのムースを層に、ベリーのバタークリームで炎を表現。食べるのをもったいなく感じてしまうほどキュートなクリスマスケーキに仕上がっている。

 

 

「Precious Moment 2018(プレシャス モーメント)」10,000円は、12時を指す短針と、24と25分の間を指す長針で、12月24日から25日に変わる瞬間を演出した粋な一品。

 

コーヒームースの中には、チョコレートのクッキー生地やくるみのダコワーズ、キャラメル風味のりんごのコンポートからなる美しい層が。ゴールドに輝く時計の文字盤はチョコレートで作られており、サンタクロースに至るまですべて食べることができる、まさにサプライズなケーキだ。

 

予約期間:2018年10月1日(月)~12月15日(土)
受取期間:2018年12月16日(日)~12月25日(火)
予約方法:電話、FAXまたはインターネットにて
TEL :03-3476-3000(代表)/ FAX : 03-3476-3769

濃厚ショコラ〜チョコレート編〜

1. コンラッド大阪「スノー&ホワイト チョコレートムース」

 

まるで真っ白い粉雪が降り注いだかのようなビジュアルの「スノー&ホワイト チョコレートムース」4,800円(税抜)は、ケーキの下にヘーゼルナッツのキャラメリゼを敷き詰め、アールグレイ香るチョコレートムースと食感のあるナッツ、オレンジの酸味の抜群の相性を楽しめる大人向けのチョコレートケーキ。

 

 

上質なクーベルチュール・ミルクのチョコレートに、アールグレイの茶葉と生クリームを加えたなめらかなムースの口当たりは、一味違うチョコレートケーキを探している人にもってこいの一品。

 

予約期間:2018年10月1日(月)~12月22日(土) ※購入の3日前まで
受取期間:2018年12月8日(土)~12月25日(火)※予約販売のみ
販売店舗:パティスリー「アエリア」
予約電話番号:06-6222-0111(ホテル代表:11:00~20:00)

2. HUGO & VICTOR「Bûche Jorge Amado」

 

年に一度のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」でもおなじみのHUGO & VICTORからは、チョコレートづくしの「Bûche Jorge Amado(ビッシュ ジョルジュアマド)」6,000円(税抜)が登場。

 

 

ナッツとチョコレートでデコレートされたチョコレートムースの中には、バニラムースやキャラメリゼされたペカンナッツ、サクサクとした食感を楽しめる生地が美しい層となって隠れている。濃厚な風味のクリスマスケーキなら、コーヒーや紅茶はもちろん、パーティーには欠かせないアルコールとの相性も抜群。

予約期間:2018年11月1日(木)~12月20日(木)
引き渡し期間:2018年12月21日(金)~25日(火)

3. JEAN-PAUL HÉVIN「Bûche de Noël」

 

〈VOYAGES-VOYAGE(旅すること)〉を2018-19のコレクションテーマに掲げるジャン=ポール・エヴァンからは、フランス、日本、イタリアの3カ国のアイコンをモチーフにした独創的なビュッシュ ドゥ ノエルが到着。

 

 

中でも、フランスの観光地を巡る小さな列車がモチーフの「ビュッシュ プティ トラン」6,750円(税込)は、ジャン=ポール・エヴァン自身が幼い頃にもらったクリスマスプレゼントから発想したというだけあり、大人の冒険心をくすぐるビジュアルに。

 

ビターチョコレートムースに、柑橘を思わせる香りが特徴のティムットペッパーを加えた栗とヘーゼルナッツのダコワーズを組合せた大人のチョコレートケーキに仕上がっている。

 

予約期間:2018年10月1日(月)~※終了は各ブティックにより異なる
予約方法:各ブティックでのみ予約可能