【噂の新店】CHIHIRO the BAKE 堂島
いろんな焼き菓子が出来立て！
大阪・新町で高い人気を誇るフィナンシェ専門店「ちひろ菓子店」。創業7年を迎え、新たなブランドとして立ち上げた「CHIHIRO the BAKE」が2026年7月、大阪・堂島にオープンした。場所はオフィスビルが立ち並ぶエリア。北新地にもほど近く、仕事の合間や帰宅途中の会社員が気軽に立ち寄れる。
店に入ると甘く香ばしい香りに引かれる。さらにショーケースを見れば、フィナンシェはもちろん、マドレーヌやカヌレ、シュークリーム、ヴィエノワズリーまでずらりと揃い、お菓子好きには心躍る。「これまでもフィナンシェの焼き立てが好評でしたので、もっといろんなお菓子の焼き立てを楽しんでいただきたいと考えました」と話すのは、マネージャーの廣瀬千苗さん。焼き菓子はすべて店内で焼き上げられ、ケースにはさまざまなフォルムのお菓子が並び、選ぶ楽しみに溢れている。
いただけるお菓子はこちら！
店頭には焼きたてから冷蔵商品まで20種類以上が並ぶ。その中から人気のアイテムを紹介していく。
まずは、マドレーヌから。看板商品のひとつが「発酵バター」。カルピス（株）発酵バターを使用し、ひと口頬張ると、ふわっと広がるバターの香りが印象的。きめ細かくしっとりとした食感と、フランス産小麦による豊かな風味が重なり、シンプルながらも満足感の高い一品に仕上がっている。
次に、フィナンシェ。最も目を引くのが「うさぎのフィナンシェ」。もともとはお月見シーズン限定として登場した商品だが、人気を集めたことで定番商品に。生地にはマルコナアーモンドプードルを使用。香ばしさとコクをしっかり感じられる味わいで、見た目の可愛らしさだけにとどまらない完成度。
冷蔵商品からは人気のシュークリームを。「幻のシュークリーム」は、香ばしくキャラメリゼしたクッキーシューに、バニラビーンズ香るカスタードクリームをたっぷり詰め込んだ。ザクッとした食感と滑らかなクリームの対比が楽しい。
お菓子をもっと身近な存在に
「特別な日だけではなく、食べたいと思ったときに気軽に立ち寄れる店でありたいですね」と話す廣瀬さん。「自分へのご褒美や帰宅時のお土産に、お使いいただければうれしいです！」とも。店内いっぱいに広がる焼きたての香りは、日常の小さな幸せを届けてくれるようだ。
