2018/8/16(木) 東京 2018年は和食のあたり年。「肉を焼く」のが大好きな店主が始めた割烹料理店 フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回訪れたのは、肉好きの店主が西麻布にオープンした割烹料理店。牛肉を大胆に取り入れた日本料理のコースに注目です。 投稿者 森脇慶子
2018/7/13(金) 東京 フレンチの名シェフが、65歳にして「カツカレー専門店」に挑む フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回訪れたのは、フレンチの名シェフが開いたなんと「カツカレー専門店」。フレンチを究めたシェフならではのカツカレーの魅力に迫ります。 投稿者 森脇慶子
2018/7/4(水) 東京 鮎に魅せられたフードライター・森脇慶子おすすめの鮎料理の店とは? これまでにおよそ6,000本もの鮎を食してきたという、フードライター界屈指の鮎好き・森脇慶子さんに、今が旬の鮎を最高に美味しく食べられる3店を教えていただきました。 投稿者 森脇慶子
2018/6/14(木) 東京 あのフードライターも悶絶。中華マニア必食の“南方中華料理”とは? フードライター・森脇慶子が今注目している店を訪れる連載第4回は、オープン間も無く中華マニアから熱視線を浴びる「南方中華料理 南三」に潜入。 投稿者 森脇慶子
2018/5/21(月) 東京 “安くて広くてすぐ行ける”巨匠シェフの新レストランにワクワクが止まらない フードライター・森脇慶子が今注目している店を訪れる連載第3回は、イタリアンの巨匠・山田宏巳シェフが手がける「テストキッチンH」に潜入。 投稿者 森脇慶子
2018/4/4(水) 東京 「食べた!」と大満足。あのフードライターの胃袋を掴む注目の日本料理店 フードライター・森脇慶子が今注目している店を訪れる連載第2回は、岐阜の名店「日本料理 たか田八祥」出身の料理人がオーナーを務める西麻布の新店「大竹」をご紹介。 投稿者 森脇慶子
2018/2/26(月) 東京 あのフードライターが唸った本邦初公開の美食空間とは? フードライター・森脇慶子が、 今注目している店を訪れる新連載がスタート。記念すべき第1回は、メディア取材初となる東京・六本木の鮨屋「海界」を訪れた。 投稿者 森脇慶子