エリア: 東京の記事一覧

「料理の鉄人」をはじめ食に関する仕事を多く手がける放送作家の小山薫堂氏を師匠に持ち、自身も相当な食道楽で食べロググルメ著名人としても活躍されている塩沢 航氏に、愛する辛いものを聞いてきました！　読んでいるだけで汗が出そう！

名料理には名食材あり。日本の食文化の根幹である米を追い求めた、「かんだ」店主の神田裕行さんが「究極の米」とまで言い切る米とはどんなものなのか。料理人と食材のアツくて密なる関係を探る。

パフェブームです。ゴージャスパフェにオシャレパフェ。いろいろ種類はあるけれど、真に美味しいものは原点にあり！ということで、日本のパフェ文化が開花した場所、下町で愛されているフルーツパーラーを３軒、尋ねてみました。自家製アイスあり、こぼれんばかりのフルーツありと、下町ならでは気っぷの良さと、人情味あふれる姿勢で作られたパフェはどれも、食べた人をにっこり幸せにしてくれます。

仕事が忙しくてディナーなんて、行けない……。そんな人に朗報です。前菜からメインまできっちりフルコースで、お望みとあらばシャンパンも味わえるフレンチレストランが根津にあるのです。究極のパワーブレックファストで、一日のスタートダッシュをきってみてはいかがでしょう？

いつの時代も、お酒が大好きで食べるのも大好きなグルマンが、食の世界を支えてきました。なかでも、かつての成功者たちの共通点は”食いしん坊”といっても過言ではないほど。一度気に入った店にはとことんまで尽くした、とある明治のビジネスパーソンが心底愛したお店とは？

季節の風物詩、冷やし中華。さっぱり甘ずっぱい酢醤油派ですか？それともこっくり濃厚ゴマだれ派？ウェブサービス「Sumally」の代表であり、食べログのグルメ著名人にも参加している山本憲資（やまもとけんすけ）氏は、完全なゴマだれ派。冷やし中華をこよなく愛し、自らもスペシャルレシピで調理するという山本氏から東京の名店から神戸の知る人ぞ知る店まで、３店を紹介してもらいました。

何かひとつのジャンルを愛し尽くし、追求し続ける人がいます。たとえばこの「いなり王子」。温かい思い出によって形成された”いなり愛”は他の追随を許しません。京都、大阪、博多、東京から選びに選びぬいた珠玉のいなり寿司を、愛を持って紹介してもらいました。読んだらいなり寿司が食べたくなること必至です。

とびきりクリエイティビティにあふれた、かわいくてオシャレなケーキ、そっくりな似顔絵ケーキ、そして辛党のあの人には……。メモリアルかつシェアしたくなるケーキがオーダーできて、お店で食べられる店を3つ見つけました。今度のパーティのサプライズはこれで決まりです！

週末、どこ行こうかなと考え中の方、今行くなら渋谷がオススメ！肉カフェ、最新VRアトラクション、世界各国チーズレストラン、新感覚パフェ、お洒落卓球バーなど、心ときめく最新スポットが目白押しなんです。

グルメ界を代表するマッキー牧元氏が若者へ、外食力の鍛え方を伝授する連載がスタート。“食の指南書”となれば、幸いです。第1回のテーマは「鮨屋なんて怖くない」。苦手意識がなぜかある鮨屋を攻略するだけで、人生経験値が1ランクUP！　するかも？

ビアガーデンは行きたいけれど、人が多くてちょっと騒がしいのが気になる……。なんていう人にぴったりな、テラスを貸し切りできるビアスポットの登場です。ここを予約すれば、幹事さんの株が一気に上がるかも。

リアルに食べて美味しかった店だけを紹介する新店連載スタート！連載第一回目の今回は、食べた瞬間、感動でみんな無言になるカレーのご紹介です。