2020年に50周年を迎える大阪・万博記念公園内に、“再生”をコンセプトにしたカフェ「薪窯ピッツァ・カフェ NORTH GARDEN（ノースガーデン）」が11月1日、オープン。場所は太陽の塔の近くなので、地元の方はもちろん、観光客など幅広い層でにぎわいそうだ。
こちらで味わえるのは、太陽の塔の4つの顔にちなんだ「太陽のピッツァ」「黒のピッツァ」「黄金のピッツァ」「地底のピッツァ」など。
耐火煉瓦を積んで作られたドーム型の薪窯で焼き上げるので、外側はカリッと、中はモチモチとした食感を実現。薪の香りが漂う本格ピッツァだ。
薪窯に使う薪は、公園内で排出された間伐材。スタッフ自らが薪にしており、 “再生”という店舗のコンセプト通り、自然と共存共栄する店舗となっている。
テイクアウトでの利用も可能。天気が良い日は、開放感のあるデッキテラスや芝生で味わいたい。
薪窯ピッツァ・カフェ ノースガーデン
住所：大阪府吹田市千里万博公園10-3
TEL：06-6816-1055
営業時間：11:00～16:30(L.O.16:00)
定休日：万博公園の定休日に準ずる
文：秋吉真由美
