「forucafe（フォルカフェ）本店」と「forucafe原宿店@WeWorkアイスバーグ」にて、食べられる花屋「EDIBLE GARDEN」がプロデュースする“食用バラ”を使ったスイーツが期間限定で登場。
ブリュレフレンチトーストが名物の「forucafe」は、素材にこだわり、シンプルで丁寧なメニュー作りをコンセプトにしている店だ。
そして、今回コラボレーションするEDIBLE GARDENは、100%化学農薬不使用のエディブルフラワー（食べられる花）専門店。指定の生産者による国内最高品質の食用バラをはじめ、国内有数のレストランでも愛用されるエディブルフラワー各種（生食用花・ドライ）を取り扱っている。
扱うバラの中でも平塚の食用バラ農家・横田敬一氏が自然栽培（農薬不使用・無肥料）で育てた食用バラの“YOKOTA ROSE”は、香り高さが平均的な食用バラの3,840倍であることが証明されているそう。
「花びら香る紫芋モンブランとりんごのブリュレフレンチトースト」は、ブリュレフレンチトーストに、バニラアイス、2層の紫芋モンブランを組み合わせ、YOKOTA ROSEとりんごのコンポートを合わせたメニュー。秋の味覚とバラを引き立たせ、華やかさを演出している。
この美しいスイーツが食べられるのは11月30日までなので、お見逃しなく！
※価格は税抜
