今年で創業320周年を迎える日本橋の鰹節専門店「にんべん」と「コレド室町」によるイベント「だし博」が開催。
2019年10月25日（金）～11月24日（日）の期間、にんべんの商品を使用した「だしメニュー」を、コレド室町内の14の飲食店で味わえる。
限定「だしメニュー」は、日本食はもちろん、多国籍なメニューが揃うので何度も訪れてみたい。
また、にんべんの商品が当たる「だし博スタンプラリー」や、渋谷に店舗を構える「かつお食堂」で話題の“かつおちゃん”こと永松真依さんによる「出張!かつお食堂」も出店予定だ。
秋から冬にかけて、だしの効いた料理が恋しくなる季節。今回のイベントでは、バルやスペイン料理にも、にんべんの商品が使われるので、新しいだしの魅力を見つけ出せそうだ。
