【食べペディア】日本でも馴染み深いスーパーフード『ゴジベリー』

写真：gettyimages

 

「ゴジベリー」とは、クコの実のこと。日本でも美容や健康のために摂取する人が増えてきているスーパーフードのひとつ。中華料理店などで「杏仁豆腐の上にのっている赤い実」といえば、思い浮かぶ人も多いのでは。

 

ゴジベリーには栄養素が豊富に含まれており、抗酸化作用による美容効果や、本場中国では「明眼子」と呼ばれるなど眼精疲労回復効果も期待できるといわれている。また、ゴジベリー自体に特徴的な味がないため、ほかの食材と合わせやすく、毎日の食生活にも取り入れやすいという点でも注目が集まっている。

 

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