バレンタイン＆ホワイトデーにぴったり！日本限定のショコラコレクション

1886年にパリで創業したグルメ食料品の老舗ブランド「FAUCHON（フォション）」より、日本限定の「ショコラ コレクション2019」がお目見え。2017年に若干30歳にしてブランドのペストリー部門を統括するエグゼクティブ ペストリーシェフに就任したフランソワ・ドウビネーが手がける、初のバレンタインチョコとして注目を集めている。

1月18日から3月14日にかけて、日本のみで販売される「ショコラ コレクション 2019」は全4種類。注目すべきは、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに刻みアーモンドをからめ、スイートチョコレートでコーティングした「キューブショコラ」8個入り1,620円（税込）。日本限定生産というのが最大のポイントだ。

またフランソワ・ドウビネーによる新フレーバーを含む「ショコラコレクション」3個入り1,512円〜（税込）も外せない一品。フランス産のチョコレートを厳選したボンボンショコラは、新フレーバーの「ジンジャーライム ショコラ」に加え、奥深い味わいが魅惑的なクラシックショコラ2種（ミルク＆ビター）、合計3種類の味わいを堪能できる。

もう2点は定番の「タブレット ショコラ」から、「ミルク」と「スイート」各864円（税込）の2種類。「ミルク」はヴァローナ社の46%ミルクチョコレートを使用した板チョコに、くるみ、アーモンド、ピスタチオをトッピング。「スイート」は64%スイートチョコレートを使用し、トッピングはカカオ豆、ラズベリークリスピー、パッションフルーツ。

130年以上の伝統を持つ「フォション」の新しい味わいは、スイーツマニアにとってまさにマストイート！