【食べペディア】一皿で二度美味しい『あいがけカレー』
写真：カレーおじさん＼(^o^)／
「あいがけカレー」とは、一皿に複数のカレーを掛け合わせたカレープレートのこと。辛さの異なるカレーを混ぜて食べるスリランカカレーや、数種類のカレーが一皿にのった南インドのミールスなど、スパイスカレーブームの影響を受けて一般に広がり始めている。
定番は、カレー皿の中央にご飯を盛り、左右に異なる種類のカレーをのせるスタイル。和風カレーと欧風カレー、クリーミーなカレーとスパイシーなキーマカレーなど、一度に数種類のカレーを味わえたり、ミックスして味変を楽しめる点がカレー好きを夢中にさせている。
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