〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。

COOL Fuel（神奈川・馬車道）

2026年5月29日、馬車道駅とみなとみらい駅から徒歩10分ほどの場所にある「横浜ハンマーヘッド」の2階に、新感覚のアイスクリームブランド「COOL Fuel（クールフーエル）」がオープンします。同施設は、レストランやカフェを中心とした“食”をテーマにする複合施設です。

「COOL Fuel」は、世界のセレブシェフやクリエイターたちの感性を掛け合わせ、“アイスクリームの常識を更新すること”をテーマに掲げた日本発のレーベルです。コンセプトには「MELT THE RULE : 一口で、ルールが溶ける」を掲げています。

最大の特徴は、マスカルポーネの濃密なコクを軸にした“5層構造”。ザクザクとした食感のクランブル、特製ソース、生クリーム、そしてなめらかなアイスクリームが重なり合い、一口ごとに異なる表情を見せながら、最後にはすべてが一つに溶け合います。片手で楽しむことができ、まるでパフェのような没入感を味わえるそうです。

また、ブランドを象徴するのは、丸みを帯びた球体フォルムのソフトクリームです。美しく設計されたフォルムとレイヤーが織りなす断面は、思わずシェアしたくなるような新しい視覚体験をもたらしてくれそう！