ビールと料理の“おいしい関係”を飲んで学ぼう！

ビール好き女子のためのウェブマガジン＆コミュニティ「ビール女子」は、毎月第3水曜日に、「ビールを楽しく学ぶ」イベントを開催している。

今月は第4水曜日の22日に、スープストックトーキョーが運営するレストラン「also Soup Stock Tokyo」とコラボし、「ビール女子会〜ビールと料理のおいしい関係〜」が行われる。SPRING VALLEY BREWERY（スプリングバレーブルワリー）のブランドアンバサダーで、ペアリングに詳しい中水和弘さんを講師に迎え、 ビールと料理の“おいしい関係”を学んで楽しむイベントだ。

まずは、「ペアリングの楽しみ方を知る」をテーマに、140種類以上あるといわれているクラフトビールと料理の“ペアリング”の考え方、食材の合わせ方など、自宅でも実践しやすい知識を紹介。

次にハーブとスパイスを混ぜてビールに漬け込む“フレーバービール”作り。そして座学の後は、ビールを使った創作料理とクラフトビールを楽しく味わう時間！　ビール好きとの交流を深めながら、ペアリングの知識を深めよう。

 

9月以降も、「ビール女子会」は毎月開催予定。気になる方は、まず「ビール女子LAB」メンバー登録を。

 

「ビール女子LAB」

https://beergirl.net/beergirl-lab

文：秋吉真由美