〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
Burger Revolution Tokyo 六本木テラス店（東京・六本木）
2025年8月1日、六本木駅7番出口から徒歩約1分のところに、ハンバーガー専門店「Burger Revolution Tokyo 六本木テラス店」がオープンしました。
「和牛を世界中の人に味わってほしい」というコンセプトのもと、100％国産和牛パティを使用したハンバーガーを提供する「Burger Revolution」。京都店、那覇店、芋洗坂にある六本木店に続き、4店目の出店となります。
メニューはすべて、有名レストランで修業後、在日フランス大使館にて副料理長を務めたシェフが監修。独自のルートで仕入れる黒毛和牛や松阪牛を100％使用したパティは、つなぎを一切使わず粗挽き肉を成形。純粋な肉のうまみとジューシーさを味わえます。なかでも、松阪牛は1900年創業の「スギモト」から仕入れています。
さらに、シェフ秘伝のオリジナルソースや自社ベーカリーで焼き上げる国産バターの風味豊かな自家製バンズが、和牛パティのうまみを最大限に引き立てています。
お店のおすすめは、「クラシックバーガー」（黒毛和牛2,080円、東京和牛4,080円、松阪牛4,280円）。甘みが濃いトマトと新鮮なレタスをサンドした王道バーガーです。一口食べたら、そのクオリティの高さを実感できるはず。
看板メニューの「BRTバーガー」（黒毛和牛2,920円、東京和牛4,920円、松阪牛5,120円）は、ジューシーなビーフパティにとろけるチェダーチーズとBBQソースをのせ、カリッと香ばしいベーコンとフライドオニオン、半熟卵をトッピングしています。濃厚でボリューミーなバーガーは、まさに“革命級”の味わい。
座席は、店内17席とテラス8席。六本木の街に合わせたという店内は、ゆったりと過ごせるラグジュアリーな雰囲気です。自分へのご褒美に。手軽においしいものが食べたい日に。一度食べたら忘れられない究極の本格和牛バーガーをぜひ！
食べログレビュアーのコメント
『頂いたのは、黒毛和牛バーガーとアイスコーヒー。計2,160円。
7、8分ほどで、手際よく提供。
持った時点で、サクッとしたバンズの食感が伝わります。
しっかりボリュームはありますが、ちょうど齧りつける厚みのジャスト感が半端ない。
粗みじんでなく、上品に細かいみじん切りオニオンが僅かな辛み、ピクルスがアクセントを加えます。
一方で、パティはハンドチョップのような粗挽きで、黒毛和牛100%の旨味をじわらせます』（ねこあし85263さん）
『あの六本木で流行っているバーガーレベリューションTOKYOの2号店がミッドタウンの向かい側に8/1オープン！
海外の方が多くウォークインで行くと入れない時が多いので、反対側の証券違う場所にオープンしてくれるのは嬉しい
クオリティは安定感あるバーガー達ですが、新作のTOKYO beefのプレミアムチーズバーガーと名物トリュフフレンチフライを頂きました。
バーガーは安定のクオリティ、フレンチフライもいつも通りでした』（銀座界隈食べ歩きさん）
※価格はすべて税込
