〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。
TruffleBAKERY ルミネ新宿店（東京・新宿）
2017年に門前仲町でスタートし、2024年には香港への海外初出店も果たした人気ベーカリーブランド「TruffleBAKERY」が、2025年6月27日、関東初のカフェ業態となる「TruffleBAKERY ルミネ新宿店」をオープンしました。
場所は、新宿駅南口から徒歩1分の場所にある「ルミネ1新宿」の1階。店舗入り口正面のショーケースには焼き立てのパンがずらりと並んでおり、通りがかりの人も思わず立ち止まってしまいそうです。
これまで厳選素材を使用したパン作りを追求してきた同ブランドが新たに注目するのが「水」。今年、開発拠点を東京から山梨・南八ヶ岳へと移すほど水に注力しており、ルミネ新宿店では、名水百選に選ばれた南八ヶ岳の天然水を使用したパンとドリンクを、イートインでゆっくりと味わうことができます。
中でも注目は、ルミネ新宿店かつイートイン限定の「白トリュフのホットドッグ」。ホットドッグ専用生地の表面にロースト小麦をつけて香ばしく焼き上げたパンに、クリーミーなマッシュポテト、豚肉100％の極太ソーセージを挟み、白トリュフを使用した特製マッシュポテトソースをかけて仕上げたご褒美ホットドッグです。
ドリンクにも「レモンチーズクリームソーダ」なる、ルミネ新宿店限定メニューがあります。レモンソーダの上に、クリーミーなチーズクリームをのせ、トップには輪切りのレモンを。甘酸っぱさを楽しめる、暑い時期にぴったりなデザート感覚のドリンクです。
水のおいしさを実感できる「八ヶ岳天然水コーヒー」（HOT＆ICED）は、店内カウンターに複数設置してあるサーバーからセルフで受け取るスタイル。カップを置けば自動で注がれるタイプのサーバーなので、コーヒーを待つ間も楽しめます。この「八ヶ岳天然水コーヒー」が、6月27日〜7月21日の間、通常464円のところ、30％オフの325円で味わえるオープニングキャンペーンも開催中なので、気になる方は期間中に足を運んでみて！
※価格はすべて税込
