〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

Atrevío（東京・麻布十番）

2025年5月27日、麻布十番にハモン専門店「Atrevío（アトレヴィオ）」がオープンしました。ハモンとはスペイン産・イベリコ豚の生ハムのこと。スペインハモンのトップブランド「Campofrio（カンポフォリオ）」の⾼級ハモンイベリコを中⼼に、ハモン専⾨家・コルタドールによる切り⽴てハモンはもちろん、スペインスタイルのピザ「Coca」など同店⾃慢の一⽫を展開します。

まるでスペインにトリップしたような、のんびりくつろげる時間を提供したいという「Atrevío」は、食だけでなくスペイン人が愛するリラックスした生活様式や精神、伝統を体験できる空間です。

天井は太陽をイメージしたカラーになっており、壁にあるタイルや豚の装飾アートなどはスペインのアーティストのものが飾られています。エントランスにも、豚がどんぐりと遊んでいる姿のモザイクタイルがあり、訪れた客を出迎えてくれているかのよう。

ランチはオリーブオイルを練り込んだサクサクの⽣地に、ハモンや季節の野菜を贅沢にトッピングしたコカがおすすめ。「スモーキートマトサルサコカ」1,600円、「ガスパッチョ＆ブッファラコカ」2,000円、「アーティチョーク＆紫蘇バジルペーストコカ」1,800円、「トリュフ＆ポーチドエッグコカ」2,200円から選べ、すべてサラダが付いたセットです。

ディナータイムでは、ワインにぴったりのアラカルトメニューが登場。スペインの伝統料理に日本の感性を重ね、ハモンの旨みを味わえるオリジナルメニューが揃います。看板メニューの一つ、スペインの定番「ハモンクロケッタス」は、丁寧に仕込みハモンの旨みを閉じ込めたベシャメルソースの、なめらかな⼝あたりとコクを感じられるコロッケです。