〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
MOM’S TOUCH 渋谷店（東京・渋谷）
2024年4月16日、渋谷駅から徒歩約3分の公園通り沿いにオープンした「MOM’S TOUCH 渋谷店」は、韓国最大のハンバーガー＆チキンブランドの国内1号店です。
昨年の10月、渋谷ZeroBaseに突如として現れたポップアップショップが大好評を博し、日本に本格上陸を果たしました。マクドナルドの跡地といえば、ピンと来る人も多いのではないでしょうか。
韓国では1997年の創業以来、1,420店舗（2024年2月時点）を展開中。海外への進出はアメリカ、タイ、モンゴルに続いて4カ国目となります。
人気の秘訣は、店名の由来でもある「母の温かい手」をイメージした、お店ならではの手作り製法にあり。衣付けから揚げの工程まで店舗内のキッチンで手作業で調理することにこだわり、確かな味と品質を提供しています。
英語で太ももを意味する「thigh＝サイ」から名付けた、お店のシグネチャーバーガー「サイバーガー」（単品520円／セット850円）は、タンパク質と脂肪の比率が優れた鶏もも肉をパティに使用。ザクザクの衣がボリューミーで食べ応え抜群です。
「本格プルコギバーガー」（単品550円／セット880円）は、渋谷店のみで販売する特別限定メニュー。本場韓国のプルコギをマムズタッチのハンバーガーで再解釈しています。
ハンバーガーと人気を二分するのがチキンです。写真の「骨なしヤンニョムチキン」（2pc 490円、4pc 900円）は、濃厚な甘辛ダレがクセになる味わい。そのほか、ケイジャンスパイスで味付けした「骨なしフライドチキン」（2pc 450円、4pc 850円）やニンニク風味の特製ソースを絡めた「骨なしニンニク醤油チキン」（2pc 490円、4pc 900円）もあります。
店内でのアルコール販売はありませんが、テイクアウトしたチキンと一緒にビールで「チメク」を楽しみたくなりますね。
座席は地下と2Fフロアで合計216席。2Fの奥には、韓国で人気のレシート写真機も設置されていて、商品購入につき1回無料で利用できるうれしいサービスも。お店のオリジナルフレームで印刷されるので、来店の記念になりそうです。
国内ではここでしかお目にかかれないプレミア感もあり、時間帯によっては長蛇の列ができることも。前日までなら予約も受け付けているので、ぜひ利用してみてくださいね。
食べログレビュアーのコメント
『サイバーガーは、大きいチキンとレタスとピクルスとスライスオニオン、そして少し酸味のあるソース。このソース美味しくて、個人的には倍くらい入ってたらいいのに！！って思いました！！
チキンはジューシーで衣サクサク！ボリューミーでお腹いっぱいになる！
ポテトは個人的にはチーズの方がジャンキーさが増して美味しかった！』（TATA0901さん）
『tablecheckにて事前予約、11:15にそのまま入店！
QRコード読み取りでカード決算か現金専用機会で注文するかのどちらかです。
今回は念願と言うことで、けっこう頼みました！笑
贅沢サイバーガー
サクサクで分厚くてジューシーで柔らかいチキンが2つも乗った本当に贅沢なバーガー！チキンがめっちゃ美味しい！！！
プルコギバーガー
美味しかったけどプルコギの味だと思いこんで食べたから、うん？ってなっちゃった。。テリヤキ味に近かったかな。テリヤキソースがたっぷりかかったバーガーだと思えば！！
ヤンニャムチキンもにんにく醤油チキンも1つが大きくて食べ応えもあって美味しくて良かった。。更に横にお米があったら最高だったかも！笑
ケイジャンとチーズを組み合わせたポテトめっちゃやばかった〜チーズ好きな人は是非頼んで欲しいくらいの逸品！
個人的には贅沢サイバーガーかな！！
ボリュームもあって1つでお腹にたまるし、コスパも良いかなって思った！』（otnbklrv_shige.2さん）
※価格はすべて税込
