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〈食通のふるさと納税〉
すっかり定着した「ふるさと納税」ですが、気がつけば毎年同じ物を選んでいてマンネリ、という方も多いのでは？ そこで、グルメなあの人に「ふるさと納税」で選べる“とっておきの逸品”を教えてもらいました。
教えてくれる人
山本憲資
1981年生まれ。大学卒業後、広告代理店を経て雑誌『GQ JAPAN』の編集者に。テック系からライフスタイル、ファッションまで幅広いジャンルの企画を担当。コンデナストを退職後、Sumallyを起業、2023年10月末に代表を退任し顧問に就任。食だけでなく、アートやクラシック音楽への造詣も深い。
最愛のリピートはこれ！
肩ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用:1kg 川岸畜産
山本さんが選んだのは兵庫県の神戸ビーフ。生後8カ月の但馬牛を、丁寧に約35カ月間育てたサシたっぷりの牛肉です。しゃぶしゃぶやすき焼きでお楽しみください。
山本憲資さん
実際に牧場に行ったこともあるのですが、丁寧に育てられた牛で、上質なサシが入っていて、ジューシーさが口の中で広がります。
おすすめの食べ方
山本憲資さん
花山椒の季節にあわせて取り寄せて、花山椒しゃぶしゃぶにして食べます。
■寄付先
兵庫県 西脇市
その他のおすすめ商品
北海道産とろける吟粒いくら醬油漬400g
南波商店の北海道産とろける吟粒いくら醤油漬は、本醸造醤油と純米酒のみで熟成させた余計なものを一切使わない自然の味。徹底した衛生管理の下、北海道産の新鮮な秋鮭卵を漬け込み熟成しています。
山本憲資さん
贈答品に近い感覚のふるさと納税だとこういういくらでも贅沢に使うのもあまり抵抗がなくて、土鍋で白米を炊いて、炊きたてのご飯にたっぷりかけて食べます。味が濃くて口の中で幸せが広がります。
おすすめの食べ方
山本憲資さん
いくらは塩と卵の役割を果たしてくれる食材で、白いご飯はもちろん、具材入りの炊き込みご飯との相性も抜群です。
■寄付先
北海道 寿都町
■購入先
ふるさとチョイス
etc.
シンカンセンスゴイカタイアイス
“シンカンセンスゴイカタイアイス”として人気の「スジャータアイスクリーム」です。車内販売で購入するのが楽しみだった方も多いのでは？
バニラ・ベルギーチョコレート・ストロベリー・モカのフレーバー4種詰め合わせ商品です。専用BOXにドライアイスを同梱し、新幹線で楽しまれている「カタさ」をなるべく再現して届けてくれます。
山本憲資さん
新幹線でしか食べられないアイス、わざわざ取り寄せるほどではないものの、ふるさと納税で選ぶのにはぴったりです。来客にも喜ばれます。
おすすめの食べ方
山本憲資さん
ガチガチに冷凍して硬くして金属のスプーンで食べる！
■寄付先
愛知県 名古屋市
文：山本憲資、食べログマガジン編集部
撮影：溝口智彦
