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〈極上の朝食〉
風が気持ち良かったり、お天気が良かったり……そんな心地の良い朝は、レストランやカフェなどで朝から外食しませんか？ 朝においしいものを食べたら、それだけで幸せな一日です。食べログの検索ではなかなか見つけにくい、おいしい朝食を食べられるお店をグルメ著名人の方々に教えていただきました！
教えてくれる人
秋山具義
1966年秋葉原生まれ。1990年日本大学芸術学部卒業。広告代理店I&S（現 I&S BBDO）を経て、1999年デイリーフレッシュ設立。広告キャンペーン、パッケージ、写真集、CDジャケット、キャラクターデザインなど幅広い分野でアートディレクションを行う。主な仕事に、東洋水産「マルちゃん正麺」広告・パッケージデザイン、AKB48「ヘビーローテーション」CDジャケットデザインなど。著書に「世界はデザインでできている」がある。2016年より「食べログ」グルメ著名人としても活動。J-WAVE「ALL GOOD FRIDAY」にランチのスペシャリストとして出演している。
Q. おすすめの「朝食」が食べられるお店とおすすめメニューを教えてください
A. 「旬家ばんちゃん」のばんちゃん御膳：だし巻きたまご、おかず2品セレクト、地元のお野菜をたっぷり使った小鉢やご飯、汁物、食後のデザート（2,200円)です
石垣島の友人から「すごいだし巻きたまごの店があるよ」と連れて行ってもらい、テーブルにお盆が置かれた時にぷるんと揺れただし巻きたまごに驚き、箸で一口分を口の中に入れると、ふわっ、とろっととろけて、また吃驚。だしの味がやさしく口の中に広がって、幸せな気持ちになります。
だし巻きたまごの半分をオンザライスして、だし醤油をかけて食べるのもオススメです。それ以外のおかずもどれもおいしいです。
海側からお店へのアプローチが、まるでジブリの映画に出てくるような雰囲気で素晴らしいです。店内も気がよく、とても落ち着きます。
